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可可海绵蛋糕

可可海绵蛋糕

故事

海绵蛋糕和戚风一样,最基础的蛋糕最考验技术。当初戚风练了一个多月,糟蹋了至少一筐鸡蛋,该遇到的问题都遇到了,学的比较彻底;海绵做的少,就明显力不从心,组织外观60分,好在口味还算满意。前两天吃了一次200多/人的自助,因为是涉外的五星酒店,所以对他们的甜点有点小期待,结果再次证明魔都地界物价的残酷性。我自己做的60分蛋糕也比他们任何一款甜点的蛋糕底正宗些。

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膨chan
膨chan
  • 2014-01-19 加入
  • 上海市 保密

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  • 类别: 美食
  • 标签: 海绵蛋糕
  • 发布时间: 2014-05-18
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